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中国菜系素有讲究，有说四大菜系，又有说八大菜系、十大菜系。无论哪种说法，都少不了鲁菜。鲁菜起源早、技法多、难度高、功力深。这几日，我们有幸来到山东曲阜，自然要品一品齐鲁风味。 初到曲阜的中午，跟随先生，我们欲寻一处炒鸡店（念念不忘的是在泰安吃过的泰山炒鸡呀）。不料寒风中走过去，那店大门紧闭，谢客了。我们随遇而安，就在旁边一家也是由山东本地人经营的饭店用餐。两点左右的光景，店里没有其他客人，大厅被我们独享了。这一餐享受到的本地美味如下： 熏豆腐。与熏肉味道相似哦！据说起源是由于古时候的一户给孔府送豆腐的韩姓人家，家中不慎失火，晾豆腐的秫秸帘子也被烧着了，其上的豆腐也被熏成了棕黄色。没想到这被熏过的豆腐，味道还挺不错。经过改良，熏豆腐就流传到了今天，成为曲阜的一道特色传统小吃。 炒鸡，超级美味。 那一日晚上，又去了鲁城往事。这家店，看网上的评价，人气很高。 炸虾仁、虾片儿。 武大郎炊饼。 孩子喝梨汤呢。看这大碗！ 第二日中午，我们吃饭的地方是天福园。这里还挂着曲阜孔府菜研究会的招牌，应该挺正宗的吧！ 去了之后发现偌大的酒楼也是被我们包了，没有其他客人！淡季旅游的好处啊。 孔府煎包。最初我们以为我们吃不完，事实证明我们战斗力还是很强的。 老厨白菜。 素菜八卦汤。这样的汤要怎样造型？我们探讨，最后猜测，应该是在汤盆的中间加一个类似鸳鸯火锅那样的隔板，绿、白两种汤同时注入。不知道实情是这样不？ 藏猫猫啦？ 好有学问的冬瓜皮！哪里来的？ 孔府圣书香。这道菜太精致了！ 还有一顿晚饭吃在阙里人家。 这里的菜单都那么有文化！ 排骨山药。 炒三素。 麻酱豆角。 荤素做伴、冷热搭配，非常满意。 末了，小结：在山东按照常规点菜，基本不会出现“不够了再点”的情况；山东人厚道，菜都很实惠，小心吃不了浪费啊！ P.S，阙里宾舍的早餐自助也不错哦~ 写于年2月11日 阿芳赞赏 |
