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老话说，民以食为天。中华美食格外讲究色香味俱全，汤汁热气冒在你的鼻尖，悲欢离合全都浓缩在一桌子菜里，一羹一饭，全是人世间的烟火味。 夏天一到，又到了青岛的旅游旺季，海边可能又双叒叕是人。今天推荐几家，外地人来青岛可以拔草的饭馆~可以说是青岛美食届的扛把子，味道自然不必说，找个时间，走起吧！ 地道青岛本帮菜 满圆餐厅 餐厅菜品价格适中，主打的是炒菜，烧烤，海鲜，啤酒。菜品不但做的精美，有食欲，开了十几年的老店了，味道自然是棒棒哒。铁板鱿鱼、干锅农夫鸡、香辣虾这几道，都是他家的热销菜品，来到满园必点，不但好吃分量也是十足。 烤肉也是他家的特色，外焦里嫩，辣度也刚刚好，肉质非常的鲜嫩，夏季再配上一瓶冰镇的啤酒，超级赞。 小编吐血推荐他家的风味茄子和烤海肠！直接颠覆了对茄子和海肠的认知，可能这么多年我吃的是假茄子假海肠…怎么能那么好吃！ 特别提醒：这家店是24小时的哟！如果晚上玩到很晚了去他家吃夜宵也是个不错的选择。 人均：70元 开海 开海在青岛算是一家很有名气的店，“青岛贵妇”黄渤参股，也是外地游客经常会去拔草的一家店。一方水土养育一方人，不能再爱青岛海鲜多一点了，新鲜自不必说，热热闹闹活蹦乱跳的在鱼缸里，这便是海边的孩子独有的归属感和亲切感。 开海虾水饺桌桌必点，每一个饺子里有两三个大虾仁，新鲜弹牙，配着韭菜馅，鲜上加鲜。饺子皮劲道不易碎，咬破一点满满鲜虾汁水就溢出来，一口接一口根本停不下来。 外婆捶山茄，可是加了虾皮、花生碎，用卷饼卷着吃，味道棒棒的，在熟悉的口感上又丰富了好几个层次。 人均：元 船歌鱼水饺 好吃不过海鲜饺子。这是中国第一家以海鲜水饺为特色的渔文化连锁餐厅。在青岛也是火的不要不要的，万象城、闽江路、百丽广场、金狮广场等都有分店，特色的海鲜饺子是重头戏，可以来个全家福水饺，各种口味的都可以尝一尝。 船歌鱼水饺的墨鱼水饺、黄花鱼水饺和鲅鱼水饺都比较有特色。墨鱼水饺最吸睛的便是黑黑的面皮，面皮使用墨鱼墨汁调制而成，黑亮光滑同时富有弹性。黄花鱼水饺食材选择野生黄花鱼经过剔骨去刺调和成馅，用南瓜汁和面，金光灿灿寓意财源滚滚。鲅鱼水饺以小鱼为食，所以肉质极其鲜美，鲅鱼肉搭配韭菜，提鲜提味。 人均：90元 前海沿 模糊的玻璃，老旧的地板，昏暗园林风，从中体会到老青岛的味道。这样一种厚重的历史感中，吃饭也会变得不一般吧。 不仅装修有老青岛的味道，提供菜式也有。各种青岛的家常菜都可以尝到，性价比很高！辣大肠，还是能让人回想起小时候的味道！红烧蹄筋，很嫩，很软，口感特别好。 人均：60元 风味青岛隐藏小馆 振宇啤酒屋 在青岛本地人最常去的正宗美食街非营口路农贸市场莫属了，在这条街上，振宇啤酒屋自然又是数一数二的。热情的老板会带着顾客去相熟的摊位买海鲜，然后再经由后厨加工，现杀现吃好不新鲜。店面简单，典型的大排档风格，海鲜生猛，价格实在~ 龙虾三吃是振宇的特色，虾脑熬粥、虾身辣炒、虾尾椒盐干炸，不同的部位吃起来各有妙处，毫不浪费。新鲜的虾肉搭配原浆扎啤，是夏夜里的最佳组合。 爱吃辣的青岛人开发出了辣炒鳗鱼这道菜色，和一般常吃的日式鳗鱼所用的肥糯河鳗不一样，辣炒鳗鱼用的海鳗肉质更紧、软滑细嫩，先过油后爆炒，骨肉分离且相当入味。 当然，也别错过这里最好的海蛎子，不管是蒜蓉清蒸还是香辣爆炒，都能吃出山东人火辣辣的豪爽风格来，特别推荐振宇的果味啤酒，清甜润喉，很适合女生。 人均：92元 九龙餐厅 好像每一个经典老店都有一个不起眼的门面。九龙餐厅是青岛老城区的地标性餐馆，几乎成了外地人来青岛必拔草的一家店，除了九龙，中山路上开了很多几十年的老店，环境虽简陋，每天的人气却是络绎不绝。 香辣鱿鱼条每桌必点，面皮非常脆，里面包裹的鱿鱼却很鲜嫩。外面配上糖醋汁，酸甜平衡把握的特别好，甜辣口味，不甜不腻，却回味无穷。 五花肉炒比管超级新鲜，鲜味十足，配上五花肉，五花肉的香气深入到比管鱼里，比管的鲜味融进五花肉中，整道菜鲜香味美。 人均：60元 白玉餐厅 野馄饨和苍蝇馆子也算是青岛平民美食的代表吧，绝对地方特色。白玉餐厅又算是老城区苍蝇馆子的代表之一，值得大家过来拔草~~~ 辣炒鸡心，鸡心很嫩，味道很棒，半份也是一大盘。炒辣肉的口味很独特，许是店家独有秘方，微油，但是加上木耳解油腻。糖醋里脊，是普通的酱油跟糖做的。肉很嫩，糖也不是很多，味道刚刚好。干炸蘑菇水分会保持的很好，一口咬下去蘑菇还是水嫩嫩的。 人均：34元 旭光餐厅 旭光菜馆最起初叫旭光辣子鸡，每次去门里门外都是挤得水泄不通。 既然叫旭光辣子鸡，那他家的主打菜品一定是辣子鸡，他们家的辣子鸡不同于咱们传统说的辣子鸡，他家的辣子鸡属于改良版，更符合青岛人的饮食口味。 辣子鸡先提前腌制，然后放入锅里炸制金黄色，盛出后的辣子鸡色泽诱人，香味扑鼻，一口咬下去外焦里嫩，鸡肉的汤汁顺着咬开的鸡肉缓缓流出，那种大快朵颐的幸福感实在太完美。 这道菜也是他们家的一道特色菜，肥瘦相间的五花肉，放入热锅爆炒，加上辣椒粉五香粉等调味料，肥肉的油脂慢慢渗出，炒好的肉软硬适中，很有一种烤肉的味道，好吃又下饭。 超大份的一盘大头菜只要14元。大头菜全部都是手撕，很好的保留了大头菜的原始味道，再配上少许辣椒，一爆炒，这味道真的是太赞了。而且他们家的菜量之大，只要一盘大头菜就完全可以吃饱肚子。 人均：35元 深夜青岛的烧烤野馄饨 老谢烧烤 青岛野馄饨到底哪家强？问鼎野馄饨界霸主的当属老谢！老谢家的馄饨摊永远都摆在闹市的路旁。 任何从他家摊前走过的行人，都会被那标志性大锅里飘来的香味吸引，翻滚的大骨汤，晶莹透明的馄饨。只要闻到那种迷人的香味，就会使得你口中生津。 蘑菇筋很好吃，但是一定要趁热吃海肠、火烧、排骨、鸡翅、骨髓都是必点！海肠里面还有汤，特别鲜；火烧特别酥，没放什么调料；排骨鸡翅骨髓是必点的！ 人均：56元 胖太太四川麻辣排骨串 排号的人从门口延伸到马路上，可想而知有多火了，非常适合朋友小聚。性价比比较高的一家店。 很有四川涮串的的风味，蜜汁排骨、掌中宝、肉筋、鱿鱼头、鱿鱼片、鸡翅味道都很好。 人均：58元 二红烧烤 据说是青岛野馄饨史上的鼻祖了，最初开在青岛大学的门口，后以烤排骨串独步江湖！一跃成为岛城烤排骨的始祖，很有正宗蜜汁排骨的味道。 特别推荐这里的鸡心，是腌过再烤的，特别入味。而烤海肠、掌中宝、海蛎子跟别家比较不一样，应该是放了自家做的辣椒酱，很特别。 人均：59元 咸屠老虎烤肉 这个店就在在33路车站旁边，特别好找~ 甜晒的面包鱼味道很好吃，烤起来外焦里嫩，而且汤汁四溢。 麻汁双脆很好吃，肚和百叶很脆也很香，而接触妹尤其要推荐的是掌中宝，来这不吃这个等于白来。 人均：51元 怎么样，是不是已经迫不及待了？ 不夸张的说，我大青岛遍地是食堂！ 快来青岛一起吃起来！ 赞赏 |
