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“碧帆蓝如海，云白似征帆，天高地阔，溪水蜿蜒绕群山，千里草原春色，千古自然生态，大美谁比肩，悠哉牛羊牧...风骚独领上千年！”提起内蒙古，你是否也想起了诗中描述的此番画面？是的，内蒙古不但有豪迈的风土人情，悠然的自然环境，更有丰富的美食和挥斥方遒的雄壮历史赞歌。 不要遗憾你没去过大内蒙，更不要失落于此生与内蒙古美食无缘，年3月8日至31日，孔咖啡和香宫将汇集内蒙古经典美食，让你足不出户，便可体验地道内蒙古风味，赏味内蒙古的文化！ 蒙古菜的特色主要体现在蒙古族的菜点风味上。蒙古族人的饮食比较粗犷。以羊肉、奶、野菜及面食为主要菜点原料。烹调方法相对比较简单，以烧烤最为著名，除此以外常见烹调方法还有炖、蒸、涮等。菜点崇尚丰满实在，注重原料的本味。 食在内蒙草原烧烤羊排外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。 手扒羊肉就是白煮的带骨头的大块羊肉。一手攥着，一手用蒙古刀切割着吃。鲜嫩美味的羊肉会让您感受到蒙古菜的美味。 羊肝是营养价值很高的食材，盐水羊肝因为不需要大火爆炒，加热的时间也不长，保留营养价值还是比较完整的。 在乍暖还寒的初春喝上一碗酸酸辣辣的羊杂碎汤，非常暖身。此汤有补血暖身、养颜强身的功效。 喝羊杂汤，一定要搭配刚刚出炉的焙子。焙子就是烧饼，油酥的那种，是呼和浩特特有的小吃。又酸又辣热气腾腾的羊杂汤，配上又酥又脆油香油香的烤焙子，搭档得天衣无缝。 蒙古族嗜茶，且视茶为“仙草灵丹”。在牧区，人们习惯于“三茶一饭”。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝咸奶茶，一般是不可缺少的。 赏在内蒙“哈达”一词，蒙古语称“哈达噶”。哈达已经成为蒙古民族群众特有的礼仪往来必备之物，世代相传，在人们心中至高无上，是人们纯净的心灵与纯朴的情感具体的物化。 蒙古族舞蹈产生于民间，其特点是节奏明快，热情奔放，语汇新颖，风格独特。动作多以抖肩、翻腕来表现蒙古族姑娘欢快优美，热情开朗的性格。 悦在内蒙蒙古族自古以来以性情直爽、热情好客著称，餐厅身着蒙族传统服装的服务人员为您提供热情好客的蒙族特色服务。还有各个美食档和餐厅的蒙古特色装饰，如蒙古包、色彩艳丽的蒙古族器皿等。 玩在内蒙探索内蒙古美食文化 制作蒙古风味美食 尽在曲阜香格里拉大酒店 内蒙古美食节美食课堂 年3月8日下午16:30，一起来孔咖啡参加美食课堂吧! 报名方式： |
