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近日，国家食药监总局发布了官方版的“致癌物”完整清单，为大家提供指导和对照。 此次致癌物清单总共分为一至四类。除了近期热议的马兜铃酸，中国的咸鱼也出现在一类致癌物清单里。 先给大家科普一下致癌物的四大分类： 一类（肯定致癌）：有足够证据证明对人体致癌。 二类A（较大可能致癌）：对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据充分。 二类B（较小可能致癌）：对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分。 三类（尚不清楚是否致癌）：对人类致癌性可疑，尚无充分的人体或动物数据。 四类（基本不致癌）：对人体可能没有致癌性的物质，缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质。这一分类下目前只包括己内酰胺这一种物质。 特别注意的是：“肯定致癌”指的是确认含有引发癌症物质，而不是吃了就肯定得癌，肯定的只是致癌性，只是可能性风险性而已。 一类致癌物指导致人类癌症的证据很明确，也就是说这些物质真的会致癌！ 除了最近讨论很多的马兜铃酸是一类致癌物之外，常吃的咸鱼也是一类致癌物。 咸鱼作为“重口味”食物代表，是广受大家欢迎的下饭菜。但是你不知道的是，咸鱼等重口味食物在制作时需要经过高浓度的盐，长时间腌制，而且中式咸鱼有脱水的步骤。 这一加工方式和过程会产生大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质进入人体后，会转化成致癌性很强的二甲基亚硝胺。吃多了，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变几率升高。 所以，以后要尽量少吃咸鱼、咸菜等腌制食物，避免“癌从口入”。除了咸鱼，日常还有这些一类致癌物！ 一类致癌物 食物类确定时间主要成分常见食物黄曲霉毒素发霉的花生，自榨花生油等 亚硝酸胺类化合物中国式咸鱼苯并芘烤肉乙醇 酒槟榔素槟榔亚硝酸盐隔夜菜砷及无机砷化合物 雄黄酒，含砷的饮用水 华支睾吸 未煮熟的螺类、鱼类 镉及镉化合物 被镉污染的水和食物，如“镉大米”马兜铃酸包含马兜铃酸的中药日常接触类确定时间主要成分主要来源甲醛新装修的家具、福尔马林二手烟吸入二手烟气体紫外线紫外线放射日光浴设备 氡 天然大理石煤的气化二氧化碳、二氧化硫等烟尘发现于烟囱清洁工的职业暴露皮革尘埃制造修理鞋子和靴子空气污染室外空气污染X辐射X光二类致癌物是指导致人类癌症的证据不明确的物质，简单说就是，有致癌的可能性但是也不一定致癌！ 二类致癌物 确定时间成分主要来源丙烯酰胺薯条、薯片、油条等高温处理的食物 黄樟素发霉的生姜黄曲霉毒素M1常见于饲料被霉菌污染的牛所产的牛奶4-甲基咪唑常见于酱油、可乐沥青 暴露于氧化沥青及其在屋顶过程中的排放铅含铅汽油造成的城市铅污染少量芳烃族化合物汽油三类致癌物品导致动物和人致癌的证据都不明确，其实这一类导致癌症的可能性非常小。 主要代表苏丹红、印刷油墨、次氯酸盐、汞及汞有机化合物、聚丙烯、聚乙烯、聚氯乙烯、玻璃纤维、茶叶、茶碱、糖精、静态磁场、维生素K、胆固醇、灭草隆等。 专家建议 有的致癌物要尽量避免，如烟酒致癌； 有的致癌物要权衡利弊，都知道X光是致癌因素，但是生病了也得照； 有的致癌物需要控制，比如烧烤，吃一点没事，只要不是长期大量吃就行。 缺乏运动增加患癌风险 除了饮食不当，缺乏运动也是癌症发病的重要风险因素。 不运动会导致超重或肥胖 超重和肥胖，会增加大肠癌、胆囊癌和肾癌等11种癌症发病风险。 成人体重指数BMI＝体重（kg）/[身高（m）]2，大于23.9为超重或肥胖。 腰部脂肪过多也会增加癌症风险。中国成年男性的腰围应小于85cm，女性小于80cm。 防癌应少吃多动 在健康的体重范围内，体重越低越好。少吃高热量的加工食品，多吃富含膳食纤维的谷类、蔬菜、豆类和水果。经常运动，除了可以维持正常体重，保护心脏，还可以预防大肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌等。 那么，是不是任何人都可以适合一样的运动量和运动强度呢？当然不是的，在运动之前，你非常有必要先做个心肺运动测试。了解下自己的身体状况。 来源：国家食药监总局 下方了解平安旅游定制公交微循环更多详情。 服务号 订阅号 两个都要呦！ 赞赏 长按向我转账 受苹果公司新规定影响，iOS版的赞赏功能被关闭，可通过转账支持。 北京那个医院看白癜风看的好北京治疗白癜风多少钱呀 |
