深秋时节，曲阜市姚村镇胡家铺村种植的紫薯也到了成熟上市的时候。连日来，当地干群正忙着收获，40余名村民忙着分拣、装袋。

胡家铺村土地多为两合土，是种植优质紫薯的理想种植地。今年，该村积极响应“党支部领办合作社”的号召，探索成立了曲阜市鼎盛专业合作社，引进紫薯种植，不打农药，不催熟，口感软糯香甜、肉质细嫩。由于富含花青素和硒元素，紫薯在国际上是公认的非常好的抗癌食物。别看它个头小，经过简单的蒸煮或者烘烤，紫薯就可以变成一道美味，在市场上十分受欢迎。目前紫薯的市场价格在普通甘薯价格的两倍到三倍之间，在一些大型超市，价格甚至卖到了普通地瓜的五倍以上。

据该村负责人胡海生介绍，今年试种，雨水较多，但是在专业人员的指导下，紫薯长势还算可以。合作社签订了回收协议，确保了销路。“这是麦茬紫薯，产量低点，预计亩产在斤左右，大约每亩地能卖到多块钱，近40亩总产量在10万斤左右，总产值连本带利卖12万左右，集体增收三万多。”紫薯种植不仅促进了村集体增收，也为低收入户创造了就业机会。从种植到收获的四个多月时间里，有30余户低收入户进场打工，每天的工资在50-60元不等，一季下来每户也有两千元的收入，实现了贫困户增收和集体经济壮大的双赢。

孔祥春魏舒敏李之湖毛晓妹来源：齐鲁网·闪电新闻